斗地主是一款非常流行的扑克牌游戏，斗地主南方与北方的叫牌方法也有不同，接下来我们就一起来看看南方斗地主叫牌方法吧！

　　南方以上海、苏南一带为代表，规定五张以E的连牌能出，走牌中单牌相对较少，只考虑三个轰为必打牌，且要打满。为提高地主的成功机会，叫牌时约定了四个档次的分值，如l、2、3、4，增加了对散家轰的削弱原则。具体规则是叫几个档次可以使用几个轰，前家不叫满，后家不加叫只能使用一个轰。前家叫满，后家无机会再叫，所有的轰都可以用。比方说先叫者抬一个档次，可用两个轰；第二家不叫，只可用一个轰；第三家再加一档，即打三档，可用三个轰；若第四家不叫，也只能用一个轰。再比如头家直接打三档，后面三家均不叫，就只能各用一个轰，说明三家加起来最多有三个轰；若第二家叫满，后面两家就不可能再叫，所有的轰都可全用。如图2—3所示，腰牌落在北家，不叫，只能用一个轰。西家看牌面还可以，叫抬，起到的两个轰就可全用。南家不叫，也只能用一个轰，若再加一档，即打三档，就可用三个轰。这是后面有人加档或叫满时的轰的用法。若后面无人再叫，谁叫的最高谁就是本牌的地主。

　　还可约定某家一直当地主或守门，或一直摊开明打等。分值肯定是地主赢时多，输时少，另定。
地主确定后，另外三家(又称散家)就自然形成了交战的另一方，一起与地主战斗。明示(或不明示)8张底牌作为地主的配牌。地主整理牌后，思忖，攻牌，牌战便开始了。