所谓的麻将技术，又叫做出千麻将，它是对麻将这种娱乐项目中的技巧的一个总的概括。一般来说，这种技巧被分为好几种，比如定庄、做庄、洗牌什么的。接下来，我们就具体来看看这些东西。
首先，我们要讲的是搬庄。对于这一点，我们必须先了解搬庄的原因，那就是因为参与打麻将的人水平是不一样的，而且还没定下来要谁做庄的时候就需要搬庄。搬庄的技巧虽然也被分为好几种，但是主要的作用是一样的。那就是根据掷出的骰子数，按照不同的参照方法确定谁坐在什么位置。

　　
其次，我们再来看看什么叫做洗牌，这是麻将技术中最不起眼也是最不可忽视的。也许大家会说，洗牌有什么好讲的，不就是弄乱麻将的顺序么。其实，洗牌是个很重要的过程，一般来说要四家各自洗自己面前的拍然后整理垒起来。最重要的是，洗牌时候一定要牌面朝下，不可以作弊。而什么位置是什么牌，是非常能够决定最后的输赢的，所以洗牌也是很重要的。

　　
最后，我们再来看看我们要如何得到自己想要的牌。其实这件事情的方法有很多。第一，可以通过摸牌摸到自己想要的；第二，可以通过吃掉别人打出的拍而获得自己需要的；第三，虽然碰牌与吃牌根本上来说是大同小异，但是吃牌要为碰牌让路。
以上这些就是麻将技术中的一部分，其实它涉及的内容还是很多的，只有掌握了这些技巧才能够获得最大的赢面。